一、食品生产经营要求有哪些

食品生产经营单位在生产经营时，除了要符合食品安全标准，还需满足一系列具体要求。

1.他们必须具备与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且这些场所的环境必须保持整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2.食品生产经营设备或设施也是必不可少的，这些设备或设施需符合相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的要求。

3.食品生产经营单位还应有专职或兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员，并建立健全保证食品安全的规章制度。

4.在设备布局和工艺流程上，必须合理，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后也应洗净，保持清洁。

6.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。

7.食品生产经营人员必须保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等，并遵循国家规定的生活饮用水卫生标准，使用对人体安全、无害的洗涤剂和消毒剂。

二、符合标准的条件

1.食品生产经营单位在生产经营过程中，除了遵循上述要求外，还需满足一些特定的条件以确保食品符合安全标准。这些条件包括：

(1)确保食品不腐败变质；

(2)不含有毒有害物质；

(3)不含有致病性寄生虫或微生物等。

2.食品必须经过兽医卫生检验并合格，不得使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等作为食品原料。

3.食品的容器包装必须保持清洁、完整，运输工具也必须保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。

4.食品不得掺假、掺杂、伪造，以确保其营养和卫生质量。

5.非食品原料不得用于食品加工，不得添加非食品用化学物质或将非食品当作食品出售。

6.食品必须在保质期内销售，且不得含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或农药残留超过国家规定容许量。

三、食品安全法规定

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营单位在生产经营过程中，必须严格遵守食品安全标准和相关要求。这些要求包括：

1.保持食品生产经营场所的整洁；

2.与有毒有害场所以及其他污染源保持规定距离；

3.具备相应的食品生产经营设备或设施；

4.有专职或兼职的食品安全专业技术人员和管理人员；

5.建立保证食品安全的规章制度；

6.食品生产经营单位还需遵循食品安全法的其他规定，如食品检验、食品召回、食品安全事故处置等。

看完本文，你对食品生产经营的安全要求是否有了更深入的了解？如果你还有其他关于食品安全的问题，欢迎在萤火法务网上提问，我们会尽力为你解答。